La base è quella della classica torta allo yogurt (con un occhio di riguardo alla quantità d’olio, notevolmente ridotta!!), a cui ho aggiunto cacao e pere…il risultato è fenomenale: morbidezza e gusto a tutto tondo! Da provare quindi, non solo per la merenda, ma anche per un degno fine pasto!
Ingredienti
1 vasetto di yogurt (io ho usato uno yogurt 0,1% grassi, il gusto? a piacere!), 3 uova, 1/3 di vasetto di olio extravergine di oliva, 2 vasetti di zucchero, 1 lievito, 3 vasetti di farina “00”, 1/2 vasetto di cacao amaro, 5 pere williams (io ho usato 4 pere e 1 mela, ma solo perchè si stava guastando e mi dispiaceva!)
Esecuzione
Versare lo yogurt in una terrina, aggiungere lo zucchero e le uova, l’olio e mescolare; aggiungere la fariva e il lievito, quindi mescolare ancora. Infine aggiungere il cacao, la frutta sbucciata e tagliata a piccoli pezzetti e mescolare ancora.
Cuocere in forno caldo a 180°C per 45-50 minuti e servire tiepida o fredda…io non ho spolverato con lo zucchero a velo (anche perchè la torta risulta umida e si sarebbe sciolto), in ogni caso è molto dolce ugualmente! E’ un dolce che si prepara davvero in 20 minuti, quindi a provarlo… ne vale davvero la pena!
ABILMONTAGNANA 
Ciao!
questa torta sembra davvero squisita, vorrei provare a farla!
volevo solo sapere un vasetto più o meno a quanti grammi corrisponde?
Grazie mille
Ciao
Valentina
Ciao Valentina! Sinceramente non ho mai pesato gli ingredienti..! Ho sempre usato il vasetto, che avevo dovendo mettere anche lo yogurt! per risponderti dovrei provare la prossima volta,se hai pazienza..! altrimenti se mangi yogurt,lava un vasetto e prova, così potrai sapere il peso di ogni ingrediente,un vasetto di farina avrà un peso diverso dallo zucchero e dall’olio! Ciao e fammi sapere!