Ricettina facile-facile, utilizzando i classici ingredienti che tutti abbiamo sempre in frigo… Ingredienti per 4 persone Prosciutto cotto (4 fette), 1 mozzarella (oppure 50 gr caciotta), 1 uovo, pangrattato, sale. Esecuzione Posizionare al centro di ciascuna fetta di prosciutto dei pezzetti di mozzarella (o fettine sottili di caciotta); arrotolare le fette di prosciutto a mo’ di… Continua a leggere Involtini di prosciutto cotto al forno
Direi valida alternativa al petto di tacchino, questo polpettone! Carne di tacchino macinata, un po’ di ricotta per ammorbidire, del formaggio grattugiato per insaporire e un gustoso ripieno di spinaci bolliti, funghi trifolati e ricotta per amalgamare…buono e bello! Ingredienti per 8-10 persone 1 Kg carne di tacchino macinata, 100 gr ricotta, 2 uova, 50 gr di pangrattato, 50 gr formaggio… Continua a leggere Polpettone “rollè” di tacchino con spinaci e funghi
Ricettina facile-facile, leggera perchè proposta con cottura al forno, una validissima alternativa alla carne…. e il successo è GARANTITO!! E’ una rivisitazione della ricettina di GialloZafferano che, classicamente, le proponeva fritte (e con prezzemolo, che a me non piace..!). Ingredienti per 4 persone 2 melanzane medie, 2 uova, 100 gr di pangrattato, 60 gr caciotta, 50 gr… Continua a leggere Polpette di melanzane al forno con cuore fondente
ABILMONTAGNANA 